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トルティーヤ

トルティーヤ

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トルティーヤ

27/APR/2008

アメリカ留学中に知ったのは、アメリカ料理のセンスの無さと韓国料理とメキシコ料理のおいしさでした。そうメキシコ料理っておいしいんです!野菜がいっぱい入ってて、ちょっと色が怪しいけど、インゲン豆とかたくさん入ってたり、それにアボカドもよく入ってるし、基本的に野菜たくさんであっさりしてておいしいんですよねー!今回はそんなメキシコ料理の一つ、トルティーヤに挑戦です。 


DSCF6800.JPGトルティーヤの皮メキシコ料理といえばタコス、ワカモーレ、サルサ、タコライス!どれも好きです!理由はよくわからないけど、好きな料理の系統みたいです。ちょっと忙しくてあまり自炊してない時に、偶然にもampmでトルティーヤ見つけちゃったんですよ。食べてみたら、おいしくって、もう食べまくり!あんまりにおいしいんで、自分でも作ってみたくなっちゃって。とりあえずトルティーヤの皮は作れないから、スーパーに探しに行ったら、見つけたー!!とりあえずこれさえあればなんとかなる気がする。というわけで、巻き物系はいつも中身が多くてうまく巻けなくて苦手なんですが、がんばってみましたー!!




<作り方>

DSCF6802.JPG軽く焼く
まずはトルティーヤの皮を軽く焼く。なんで焼くのかよくわかんないですが、うちにある小さいフライパンがちょうどいい大きさで驚きました。


DSCF6805.JPGタコス味のひき肉
手間のかかる準備は、ひき肉にタコスシーズニングを混ぜて炒めるだけ。あとは包むようのレタスと細めに切った野菜、それにサラダ用のチーズを用意しましょう!細めに切った野菜は100円ぐらいで売ってますよー


DSCF6806.JPGサンチュのせる
あとは焼いたトルティーヤの皮の上に、レタスを置く。
ちなみにこれはサンチュです。


DSCF6807.JPG野菜も乗せる
次に野菜乗せます。たくさん乗せたいところだけど、あんまり乗せると巻けなくなっちゃうからほどほどに。


DSCF6808.JPGチーズも乗せる
サラダ用のチーズも乗せます。こちらもほどほどに。


DSCF6809.JPGひき肉も乗せる
最後にタコス味のひき肉を乗せる


DSCF6810.JPG巻く
そして巻く!
・・・がやっぱり中身が多すぎたみたい。


DSCF6812.JPG中身を減らしてみた。
中身を減らしてみたら、まあまあちゃんと巻けました。
まあこんなものでしょう!


やっぱり簡単においしくできました!
お味のほうはタコスの素を使っただけあって、タコライスを同じ味でした!!
ほんとはサラダ用のゴマドレッシングをかけてみようと思ってたのに、忘れてました。しっかり味付いてたから。
今度はドレッシングとかサルサソースとかかけてもおいしそう。
具もハムとチーズで作ってみてもおいしそう。簡単なわりに手が込んでるように見えるからいいかも!もしトルティーヤの皮が売ってたら是非挑戦してみてください。

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レシピと言いつつ材料だけ。

トルティーヤ

トルティーヤの皮    ・・・・・好きなだけ
レタス(サンチュでも可)・・・・・好きなだけ
サラダ用チーズ     ・・・・・適量
細切り野菜
キャベツ、ニンジンなど ・・・・・適量
ひき肉         ・・・・・適量
タコス用シーズニング  ・・・・・1袋

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お好みで
サルサソース
サラダドレッシング
ハム
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